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四川旅游學院有哪些重點學科和特色優勢專業
作者：佚名 信息來源：不詳 更新時間：2022-2-15 16:59:51
四川旅游學院有哪些重點學科和特色優勢專業是廣大考生和家長朋友們十分關心的問題，以下是為大家整理的四川旅游學院重點學科和重點專業名單，包含國家級、省級、市級重點學科以及特色學科專業，供大家參考：
1、四川旅游學院重點專業名單
教育部國家級教學改革試點專業（2個）：烹飪工藝與營養、西餐工藝
四川省“高等教育質量工程”建設專業（1個）：烹飪工藝與營養
四川省專業綜合改革試點（2個）：酒店管理、休閑體育
四川省級實驗教學示范中心（1個）：食品加工與檢測實驗教學中心
四川省首批精品在線開放課程：《西點制作技術》
| 序號 | 課程名稱 | 負責人 |
|---|---|---|
| 1 | 烹飪原料學 | 閻紅 |
| 2 | 西點制作技術 | 鐘志惠 [35] |
四川省精品課程（名單不全）
| 序號 | 課程名稱 | 負責人 |
|---|---|---|
| 1 | 烹調工藝學 | 袁新宇 |
| 2 | 烹飪原料學 | 閻紅 |
| 3 | 西點制作技術 | 鐘志惠 |
| 4 | 烹飪營養衛生學 | 黃剛平 |
| 5 | 西菜制作技術 | 李曉 |
| 6 | 餐飲市場營銷 | 陳云川 |
| 7 | 定向運動 | 許軍 |
| 8 | 中國烹飪概論 | 杜莉 |
| 9 | 飯店管理 | 邱萍 |
| 10 | 中西式快餐 | 何江紅 |
| 11 | 食品雕刻 | 呂懋國 |
| 12 | 倉儲管理 | 李進 |
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